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こんにちは!

かきつばた・ぬばたまユニットです♪

 

先日行われたクリスマスケーキ作りの様子を

お伝えします(*^_^*)

 

【作り方】

まずは小麦粉をザルで篩います。

卵を卵白と卵黄に分けて、それぞれボウルに入れて

砂糖を入れてよくかき混ぜます。

卵黄のボウルに水・サラダ油を入れてよく混ぜ、

混ざったら小麦粉と塩も加えます。

卵白を3回に分けて加えて、ゴムベラで混ぜて


 

 

 

 

 

生地を炊飯器に流し込み、

ふっくらとしたスポンジの完成です♪

 

トッピングのフルーツを切っていきます。

いちごのへたを切り落とし、

白桃は丁度いい大きさに切って下さいました(^^)

 

 

 

 

 

 

スポンジに生クリームを塗り、

フルーツをトッピングして…

 

 

 

 

 

 

完成です(*^▽^*)

 

 

 

 

 

 

甘さ控えめのクリームで、

普段甘い物を食べないご利用者様も

召し上がって下さりました♪

 

今後も色々なレクリエーションを

行っていきますので、

よろしくお願い致します☆

 

かきつばた・ぬばたまユニット職員一同

 

http://www.asukakai.or.jp

 

 

 

 こんにちは!奈良でも、ほんのすこ~し、ほんとほんのすこ~しの雪がちらついたとか。12月といえば、クリスマス!今年はホワイトクリスマスになるでしょうか?

 さて、はぎ・あかねユニットでは、ひと足はやく、クリスマスケーキをつくりました。

 でわ手順の紹介です。

①小麦粉をザルでふってダマがないようにします。

②卵を卵白と卵黄にわけ、それぞれボウルにいれます。

③それぞれのボウルに砂糖をいれて、よくかきまぜます。

④卵黄のボウルに水、サラダ油をいれよくまぜ、小麦粉と塩もいれてさらにまぜます。

⑤卵黄のボウルがまざったら、卵白を3回にわけてくわえ、泡をつぶさないようにゴムベラでまぜます。それを炊飯器でたきます。

⑥炊きあがったら、とりだし熱をとります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑦熱がとれたら、生クリームとフルーツをもりつけて完成です。

 炊飯器でケーキのスポンジができるんですよ! 炊飯器て万能ですよね。スポンジさえできれば、あとは、デコレーションしだいでいろんなケーキがつくれますので、ぜひお試しを!

 今年もあと少しで終わりです。皆様、体調にはきをつけて、良いお正月を迎えましょう。でわまた次回!

あかねはぎユニット一同
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秋も一段と深まって参りました。

あし・をみなへしユニットでは、おやつレクリエーションとして

サツマイモの茶巾絞りを作りました。

みんなで手分けして、楽しく取り組みました。さつまいもの自然な甘さが口いっぱいに広がり、

皆さん「美味しい~♪」とご満悦。

作り立ての美味しさと 手作りの楽しさを感じて頂けるひと時でした。

参加して下さった皆様、ありがとうございました。

あし・をみなへしユニット一同
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かきつばた・ぬばたまユニットです。

今日はかきつばたリビングにて、おやつレクリエーションが行われ、みなさんと一緒に茶巾しぼりを作り、召し上がって頂きました。

まずは食材の準備です。ピーラーでさつまいもの皮を剥いて頂いたり、包丁で栗やさつまい切って頂いたりしました。「料理は昔はよくしたよ」と笑顔も見られ、進んでお手伝いして頂けました。

次にゆでたさつまいもを潰し、ざるでうらごしをする作業です。これがなかなかの力仕事で、皆様とスタッフで協力し交代しながらして頂きました。さつまいものいい匂いも広がり、おいしそうとのお声が上がりました。

仕上げに砂糖とマーガリンを入れ、生地の1/4に抹茶、残りの3/4に栗を混ぜ、ラップで絞り完成です。

出来上がった茶巾しぼりは三時のおやつとして提供させて頂きました。皆様「おいしいよ」と笑顔で召し上がられました。喜んでいただけましたのでまたこのようなレクリエーションが出来るようにしていきますのでよろしくお願いします。

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こんにちは!

かきつばた・ぬばたまユニットです☆

 

9月23日(土)に、おやつレクとして

おはぎ作りを行いました(*^▽^*)

 

 

午前中に、お米を研ぎゼラチンを混ぜて炊飯し、

下準備をしておきます。

午後からは、まず栗を細かく刻んで頂きました(^_^)

 

栗と粒あんを混ぜて…

丸めて…

 

外がお米で中があんこのおはぎと

外があんこで中がお米のおはぎの

2種類を作ります☆

皆さん楽しそうに丸めて下さいました♪

お米であんこをくるんだおはぎには

きな粉をたっぷりまぶして…

 

 

完成です\(^o^)/

 

「おいしいわ~♪」と、皆さんぺろりと

召し上がっておられました(^_^)

 

 

かきつばた・ぬばたまユニットでは

今後も楽しいイベントを実施していきたいと

考えております。

今後ともよろしくお願い致します。

 

かきつばた・ぬばたまユニット一同

 

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残暑やわらぎ、過ごしやすくなってまいりました。
あし・をみなへしユニットではおやつレクリエーションとして、
おはぎを作りましたおはぎを作りました。当日の様子をご紹介します。

午前中下ごしらえをして、午後から皆さんとご一緒におはぎを作りました。

餡に混ぜる栗を刻んでいるところです。
慣れた手つきで丁寧に刻んでくださいました。

みんなで手分けして、丸めて餡をくるんだり、きな粉をまぶしたり…。

美味しそうに出来上がってきました。「早く食べたい!」

おやつタイムに、みんなでいただきました。
甘くて柔らかく、「美味しい」と好評でした。
とても楽しいおやつレクリエーションでした。


あし・をみなへし職員一同

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先日7月2日(日)あかね・はぎユニットでは

おやつレクレーションとして

あんみつ作りを利用者様と一緒に作成致しました。

午前中は、下準備として寒天作りを行い

昼からは、白玉作りや、冷やした寒天を切って

盛り付けていきます。白玉、つぶあん、みかん、アイスをのせて

盛りだくさんの、あんみつの完成です!

おいしかったのか無言で利用者様は召し上がられていました。

また次回もレクレーション風景をお知らせしていきます。

あかねはぎユニット一同
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こんにちは。
かきつばた・ぬばたまユニットです。

先日、おやつレクリエーションとして

こいのぼりクレープを作りました♪

まずは、白桃を一口大に切ります。
慣れた手つきで切って下さりました。



お次は生地作りです。
材料を混ぜていきます。





混ぜて頂いた生地をを ホットプレートで焼いて…



少し冷ましてからトッピングしていきます。



生クリームを絞って、フルーツをのせて
チョコペンで模様を描けば…

可愛いこいのぼりの完成です♪



出来上がりを見て、
「可愛らしいねぇ」と皆さん笑顔。

コーヒーや紅茶と一緒に「いただきます♪」



皆さんあっという間に
完食されていました。




かきつばた・ぬばたまユニットでは、
今後も楽しいイベントを実施していきたいと
考えております。
今後ともよろしくお願い致します。

かきつばた・ぬばたまユニット一同

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東風のほのかな暖かさが、新しいシーズンの到来を
予感させるこの頃です。
あかねはぎユニットでは、おやつレクリエーションとして、
イチゴ大福を手作りしました。
イチゴを白あんで包み、さらに白玉粉で作ったお餅ちで包みます。
イチゴ大福が手作りできるなんて、不思議な感じがしましたが、
みんな、真剣な表情で参加してくださいました。うまくできるかな~~。
「案ずるより産むがやすし」です。無事完成しました。
そして、お待ちかねのおやつタイム。
かわいいイチゴに魅せられて、満面の笑みで召し上がりました。
手作りの楽しさも加わり、普段のおやつタイムと一味違った、
楽しい時を過ごすことができました。
参加して下さった皆様、ありがとうございました。
あかねはぎユニット一同
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梅花ほころぶ候となりました。
極寒の季節が過ぎ去ろうとしている今、心身ともに活動力が増してきているように感じます。
そのような折り、あかね・はぎユニットでは、入所者の皆様と紅茶風味のシフォンケーキを作りました。
ミントをトッピングし、おしゃれに出来上がりました。

当日の様子をご紹介します。
午前中はレシピとにらめっこしながら生地作りです。
香り付けに使用した茶葉は、栄養士さんのこだわりでアールグレイを使用しました。
ふんわりと泡立てた卵白と混ぜ合わせ、炊飯器で焼き上げ、カッティング。
仕上げに生クリームでデコレートし、ミントの葉を飾り、出来上がりです。
おやつタイムに、みんなでいただきました。
一足早い春を感じさせる、楽しいひと時でした。

 

あかねはぎユニット一同
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