こんにちわ。はぎ・あかねユニットです。
花粉症の季節ですが、みなさん大丈夫ですか？
３月も終わり４月となりました。平年より早く桜も満開ですね。
さて先日、おやつレクリエーションとして苺大福作りを行いました。
１５時の、おやつを利用者様と一緒に作成します。
まず苺のヘタを取ってもらい、あんこで包みます。
生地は、白玉粉・砂糖・豆腐・水を使って混ぜ電子レンジで温めます。
艶が出るまで繰り返していきます。その後、生地であんこと苺を包んで完成です。
しっとりとした苺大福に舌鼓を打たれ、和やかに
終えることが出来ました。
次回は花見ドライブです。 お楽しみに。
あかね・はぎユニット一同
http://www.asukakai.or.jp
木々が色づくこの季節
皆様いかがお過ごしでしょうか？
我がアンジェロのあかね、はぎユニットでは１１月２４日に奈良公園の浮見堂までご利用者様と
秋の紅葉ドライブに行ってまいりました～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
この日はとても天気が良くてドライブ日和になりました。(≧▽≦)
始めは車内で「どこ行くんね～」と仰られていたご利用者様も
「天気がいいね」と車内から外を見て楽しんでおられました。(#^^#)
奈良公園周辺は観光客等の人も多く窓から鹿も見え利用者様も
普段と違う空気にテンションも高かったです( *´艸｀)
浮見堂につき車を止めドアを開けると
紅葉が色付き浮見堂ではなんとご結婚される人が２組
写真撮影をされているではありませんか～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
「紅葉も綺麗だし今日はいい日だね」
「来てよかったわ」と車から降りて少し散策されるご利用者様もいました。
車から降りて来られないご利用者様の為に
職員が色の良い枯葉を取って渡すと
「すごく綺麗ね」とアンジェロに持って帰られるご利用者様もおられました(*^▽^*)
皆様も肌寒い季節ですが外に出て小さな幸せを探してみてはどうでしょうか？ (^^♪
あかねはぎユニット一同
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明けましておめでとうごさいます!
皆様おせちは召し上がられましたでしょうか？
アンジェロでも1/1と1/2に一の重、二の重のおせちを提供させて頂きました♪
こちらは普通食の方の二の重のおせちです☆
左上から、ブリの照り焼き、煮〆(れんこん)、伊達巻風玉子、梅かまぼこ、焼き豚、絹さや、仕出し高野、
山芋の煮物、いんげん、穴子の八幡巻き、南瓜の煮物、椎茸煮、松笠いか旨煮、栗きんとん、黒豆煮 です
刻み、刻みあんの方は素敵な側面の重箱に♡
皆様「わぁ！おせちが食べれるの」「ごちそうやねぇ」「美味しいわぁ」と喜んでいただけました♪
今年も栄養課一同おいしいお食事作りに精進していきます☆
栄養課M
少しずつ肌寒い時期になり、紅葉が美しい季節になって参りましたが、
皆様どうお過ごしですか？
こんにちは。うめ・やまぶきユニットです。
うめ・やまぶきでは先日１１月２０日（日）に今に時期においしい
さつま芋を使った『茶巾絞り作り』を行いました。
まずは、さつま芋の皮を剥いて頂き、茹でやすい大きさにカットして頂きました。
少し硬かった芋でしたが、「このぐらいのサイズでお願いします」
と伝えると慣れた手つきでスパスパッと手際よくカットして下さいました。
続いて、これまた秋らしく中に栗を入れる為、細かくみじん切りにして頂きました。
さすがです。小さい栗でも難なく切っておられました。
そうこうしている内に先程のお芋さんが茹で上がりました。
ボールに移して少しずつ潰して頂き、潰したものに先程の
栗と抹茶粉とをそれぞれ別々に混ぜ合わせていき、
綺麗な緑色の餡と、黄色い餡の２種類が出来ました。
黄色をベースに緑色の餡を少し合わせアクセントにし、
ラップで包んで形を整え完成。
こちらは完成品。
はじめは「何作るんやろ？」と不思議がっておられたご利用者も
いらっしゃいましたが、食べると「おいしいわ」と笑顔で仰って頂きました。
よかった♪よかった♪
これからもっと寒くなってくると思いますが、皆様が笑顔で元気になって
頂ける様なレクリエーションを行っていきたいと思います！
うめ・やまぶきユニット スタッフ一同
５月も近づき、暑い日が多くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
あかね・はぎユニットでは４月２４日(日)に、おやつレクを行いました。
今回はなんと・・・
「フレンチトースト アイスクリーム添え」です！！
午前中より利用者様に下準備を行って頂きました。
パンを切り、卵液に浸しておきます。
午後からは卵液に浸した食パンをホットプレートで焼いていきます。
(スプーンで器用に食パンをひっくり返していかれます☆彡)
※揚げさんではありません。食パンです！
そして、アイスクリームをトッピングし・・・
完成です！
利用者様にコーヒーなどを配り終え、職員が一息ついていると
「おいしかったわ！」「もうないの？」
と、ほとんどの利用者様がお皿を空にされていました。
最初は「どんなんか想像できひん」と話されていた方が多かったですが、
今回は大変好評なレクとなりました。
次回も皆様に喜んで頂けるレクを提供したいと思います♪
あかね・はぎ職員一同
こんにちわ！あかね・はぎユニットです！♪もういくつ寝ると、お正月♪な時期が来ましたが…
12/24におやつレクとしてクリスマスケーキ作りを行いました。
なんと…最初から、粉からスポンジ作りをするとは（汗）いやいやさすが本格的ですね～。
…ということでスポンジ作りを…なんですがこれが結構手間がかかるんですよね～意外と力が要りますし。
ご利用者様数名に協力を依頼して取りかかりました。
卵白と卵黄を分けて頂く人、型になる炊飯窯にバターを塗る人、粉をふるいにかける人に別れて作業開始。
そして泡立てるのに力要りますよ～。交代しながら続けること十数分粉を練らないように混ぜて
…っと型にいれて後は炊飯器任せ。
午後からはデコレーション～♪フルーツを刻んで、その間に生クリームをスポンジに塗って。
そしてフルーツを盛り込んで。あ～でもない・ここもうちょっと置いてという声…
フルーツの配置や生クリームの塗り方など、全て利用者様が考えて、ケーキにトッピングされました★☆
作業は女性利用者様が中心だったのですが、普段はあまり関心を示されない男性利用者様がお店の？
と見間違う出来に目を離さずに食い入るように見つめて。出来上がったケーキを切り分けるときは
皆様どれがいいかなと言う表情でした。このまま飾っておきたい気持ちでしたが・・・
利用者様に召し上がって頂きました。「おいしいわ！」との声が聞こえ、みなさま完食されていました！
来年も、あかね・はぎユニットでは利用者様に喜んで頂けるレクリエーションを企画していきたいと思います。
来年も宜しくお願いします。
はぎ・あかねユニット職員一同
１１月初旬に立冬を迎え、暦の上では冬となっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
こんにちは、あかね・はぎユニットです。
今日は先日行われた、おやつレク『クッキー作り』の様子をお伝えいたします。
やや男所帯気味な私たちのユニットでは調理・おやつレクとなると、
なによりも利用者様方が貴重な戦力となり、私たちもそれを頼みの綱にしているところがあります。
ですが、当日にクッキー作りの内容をお伝えすると
「それはやったことないな・・・」
といつも先陣を切って下さる利用者様も自信無さげなご様子。
また今回のおやつ作りは難易度が高いということをお伝えすると
「大丈夫かな～」と不安な空気が流れもしましたが、
そこはさすがの熟練者様方で、レシピを確認する職員よりも早く手を動かされ、
出来上がったクッキー生地はしばらく冷蔵庫で寝かせ、その間に利用者様も私たちも昼食を頂きます。
昼食後の一服が済むと「さぁ今度はおやつの本番です！」と皆様でリビングに再集合。
生地が伸ばせたら今度は型をくりぬいていきます。
色々な形ができると今度はホットプレートで焼いていきます。
焼き上がり時には形が少し崩れてしまいましたが・・・
しっかりとクッキーの食感もあり「おいしいですよ！」と皆様ペロリと平らげられました。
しばらくは甘ーい匂いがユニット中に拡がり、
「まだ匂いがするね」と食後の余韻も楽しみつつ今回のおやつ作りも成功することができました。
今後もまたユニットの様子などお伝えしていきたいと思います。
皆様も体調を崩されることのないよう寒さ対策怠らずに過ごしていきましょう！
☆あかね・はぎユニット☆
紅葉も見え始め少しずつ秋を感じれる季節になりましたが、みなさまいかがお過ごしですか？
こんにちは、うめ・やまぶきユニットです(^o^)／
この度、うめ・やまぶきユニットでは、お隣のさくら・わらびユニットと３階フロアー合同で
スポーツの秋にちなんで『運動会』をやまぶきユニットで開催致しました。
プログラムは準備運動の『ラジオ体操』を始め。団体戦の『ボール回し』。丸めた新聞紙を挟んで引っ張る、個人戦『新聞綱引き』。
職員も一緒にがんばりました『パン食い競争』『玉入れ』。皆様各ユニット少しずつ参加頂きました。
『ボール回し』では最初の競技でもあり、緊張気味のご様子で、ボールを落とされる等アクシデントもありましたが、
慣れて来られると、最後は接戦で大きな歓声が起こっていました。『新聞綱引き』でも中々切れない大一番に
皆様手に持った鳴り物や拍手を送って応援されていました。
今回は”やまぶき・わらび”チームが優勝となりました。最後は表彰式と本日一番頑張って下さった暑い季節から少し肌寒い季節へと移り変わり始める季節、どうお過ごしでしょうか？
あかね・はぎユニットでは、９月１３日に月見団子作りをしました♪
利用者様も「どうやって作るの？、早く作ろう」と仰られ、やる気満々です。
はじめに、白玉粉に豆腐を入れ、少しずつ水を入れて、利用者様にビニール手袋をし混ぜて頂きました。
「硬いかな？もう少し水入れた方がいい？これぐらい？」と笑顔多く職員、利用者様一丸となり思案しながら種を作りました。
もう一方には、カボチャをレンジで温め、白玉粉・豆腐・温めたカボチャを、同じように利用者様に混ぜて頂きました。
「次はどうするの？早く作ろう♪」と張り切っておられました。こうなるともう誰にも止められませんよね（笑）
「これぐらい？大きい、小さい、これ私の～」と利用者様が団子を丸め、職員が、団子を湯通しし…
利用者様にきな粉に砂糖をわぜ合せて頂き黒蜜と一緒に団子にかけて出来上がり～♪
利用者様みんな一同に「おいしそう♪私これ～」と談笑しながら召し上がられました。
アンジェロでは、このように、職員と一緒に利用者様と楽しめるレクリエーションをこれからもどんどん、提供していきたいと思います。
～あかね・はぎユニット職員一同～
こんにちは。
スキッとしない天気が続いてますが、ここ『うめ・やまぶきユニット』では先日熱い戦いがありました。
軽い気持ちで「オセロやりませんか？」とお声掛けした所
「いや～、あんまり強くないからな～」と笑顔で謙遜しておられましたが、
手が進むにつれてお二人とも周りの声掛けにもなのその、ガチの真剣モードで打たれていました。
と、日常の一コマ。今回は『オセロ』でしたが、将棋や囲碁を打たれる方もいらっしゃり、
楽しみながら、頭の体操を行っておられます。
また、名勝負を見せてくださいね。
うめ・やまぶきユニットスタッフ一同
http://www.asukakai.or.jp
