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 こんにちは!奈良でも、ほんのすこ~し、ほんとほんのすこ~しの雪がちらついたとか。12月といえば、クリスマス!今年はホワイトクリスマスになるでしょうか?

 さて、はぎ・あかねユニットでは、ひと足はやく、クリスマスケーキをつくりました。

 でわ手順の紹介です。

①小麦粉をザルでふってダマがないようにします。

②卵を卵白と卵黄にわけ、それぞれボウルにいれます。

③それぞれのボウルに砂糖をいれて、よくかきまぜます。

④卵黄のボウルに水、サラダ油をいれよくまぜ、小麦粉と塩もいれてさらにまぜます。

⑤卵黄のボウルがまざったら、卵白を3回にわけてくわえ、泡をつぶさないようにゴムベラでまぜます。それを炊飯器でたきます。

⑥炊きあがったら、とりだし熱をとります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑦熱がとれたら、生クリームとフルーツをもりつけて完成です。

 炊飯器でケーキのスポンジができるんですよ! 炊飯器て万能ですよね。スポンジさえできれば、あとは、デコレーションしだいでいろんなケーキがつくれますので、ぜひお試しを!

 今年もあと少しで終わりです。皆様、体調にはきをつけて、良いお正月を迎えましょう。でわまた次回!

あかねはぎユニット一同
http://www.asukakai.or.jp

 

  こんにちは!今年の終わりも近づき、少しずつ寒くなってきましたね。寒くなると、焼き芋でもたべたくなりますよね?

 焼き芋といえば、さつまいもですが、今回のはぎ・あかねユニットのおやつレクリェーションは、そんなやきいもを使ったおやつをつくりました。その名も、さつまいもの茶巾しぼりです。

 手順の紹介です。

①さつまいもの皮をむき、輪切りにして、ボウルで水にさらします。

②そのさつまいもを鍋にうつし、火が通るまでゆでます。あらかじめ用意していたダイスカットのさつまいもは、レンジにて加熱します。

③栗を5ミリほどに角切りにします。

④ゆであがったのとダイスカットのさつまいもをボウルにいれ一緒につぶし、それをざるでうらごしします。

 

⑤砂糖、マーガリン、カットした栗を加えてしっかりまぜます。

 

 

 

 

 

 

⑥さつまいもの1/4を別のボウルにうつしそこに抹茶をまぜます。

⑦小皿にラップをひきます。

⑧ラップをひいた小皿に、さつまいもと抹茶をまぜたさつまいもをいれて、それを茶巾状にしぼります。

 

 

⑨あとは、ラップをとって小皿にいれれば、完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様、手際よく、とても上手につくってくださり、スイスイと作業が進んでいきました。

とてもおいしくできたとおもいます。さつまいもの甘味て、甘すぎなくてたべやすいですよね~。

今度は、何をつくりましょう?でわ、次回をお楽しみに~。

あかねはぎユニット一同
http://www.asukakai.or.jp

木々が色づくこの季節

皆様いかがお過ごしでしょうか?

我がアンジェロのあかね、はぎユニットでは11月24日に奈良公園の浮見堂までご利用者様と

秋の紅葉ドライブに行ってまいりました~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

この日はとても天気が良くてドライブ日和になりました。(≧▽≦)

始めは車内で「どこ行くんね~」と仰られていたご利用者様も

「天気がいいね」と車内から外を見て楽しんでおられました。(#^^#)

奈良公園周辺は観光客等の人も多く窓から鹿も見え利用者様も

普段と違う空気にテンションも高かったです( *´艸`)

浮見堂につき車を止めドアを開けると

紅葉が色付き浮見堂ではなんとご結婚される人が2組

写真撮影をされているではありませんか~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

「紅葉も綺麗だし今日はいい日だね」

「来てよかったわ」と車から降りて少し散策されるご利用者様もいました。

車から降りて来られないご利用者様の為に

職員が色の良い枯葉を取って渡すと

「すごく綺麗ね」とアンジェロに持って帰られるご利用者様もおられました(*^▽^*)

皆様も肌寒い季節ですが外に出て小さな幸せを探してみてはどうでしょうか? (^^♪

あかねはぎユニット一同
http://www.asukakai.or.jp

こんにちは!

最近急に寒くなってきましたね。こんな日は体の芯から温まるカレーライスが食べたくなりますね…ということで、本日はカレーライスの調理訓練リハビリ(第二弾)のご紹介をさせて頂きます!

以前ご紹介したこともありますが、アンジェロでは退所後自宅で調理を行われるご利用者様に、安全に調理して頂けるよう、PTやSTと動作面の評価を行いながら調理訓練リハビリを行っております。

本日も半年前まで料理をされていたご利用者様に、カレーライスを作って頂きました♪

昔からよくカレーや豚カツなどを作られていたそうで、作るのが好き♡と仰っていたご利用者様。

冷蔵庫からご自身で必要な材料を選んで取り出して頂きます。

じゃが芋、人参は器用に包丁で皮をむいて…

それぞれ一口サイズに切って鍋に入れていきます

お肉と一緒に炒めたら、お水を入れて、だしも少々…

「お出汁もいれると味に深みが出るのよ」と教えて頂きました♪

なるほど、勉強になります★

煮込んでいる間は使った包丁まな板も洗って、手際よく調理されます…

最後にカレールーを刻んで入れて…

じゃーん!完成です★

二人分まとめて作って頂いたので職員も一緒にいただきます♪

だしが味に深みを出していて普通のカレールーとはまた違った美味しさが♡

カレーはそれぞれの家庭のお味が良く出ますね(*^^*)

「お出汁を入れるとコクが出るのよ」

「久しぶりに料理ができて楽しかったわ」

「おいしくできて良かった♡」笑顔で喜ばれていらっしゃいました☆

栄養課M

 

だんだん寒くなってきていますが、皆様いかがお過ごしですが?

体調の管理をしていただいて、年末年始を元気に迎えてくださいませ。

              ★12月のあすカフェのお知らせです★

前回好評だった、生駒グリーンフレンド 北野 様による園芸になります

 

今回は、お正月のお飾りで、

出来上がりはこのような感じになります⇒

実物はもっと華やかですよ!

 

お部屋に飾れるようになっていますので、是非あすカフェにお越しいただいて、

作ってみてくださいね♡♡

(参加費は500円になり当日お支払となります。)

 

 

 

 

 

ご友人、ご家族様お誘いの上、お越しくださいませ。

温かいお飲物をご準備して、一同ご来店お待ちしております!!

                                 相談部 五島

皆様、少し肌寒くなってきました体調にはお気をつけてお過ごしでしょうか?

今年もお祭りの季節がやってまいりました。(^^♪

我がアンジェロでも今年の秋祭りをどのようにするか、

企画の段階ですごく考え話し合い利用者様ならびにご家族様、

地域の皆々様にアンジェロの事をもっと知って頂けるように熱のこもった会議を重ね

10月8日にアンジェロ秋祭りを開催させて頂きました。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

皆様方はお祭りと言えばどのようなお祭りを想像されますか?

1番初め子供の頃、お父さんやお母さんに連れられてお祭りに行きませんでしたか?

友達と一緒に行った方もおられるでしょう。

今年は、屋台を出して夕方から始め

さらに見て楽しんで頂けるように、琉球和太鼓やコーラス、フラダンスに

バンド演奏と演目も盛り沢山でした (≧▽≦)

実際に僕もチアリーディングに参加させて頂きました(#^.^#)

仕事が終わった後や休みの日に練習を重ね

家では帰ってくるのが遅いと嫁に怒られた事もありました(笑)

練習の甲斐あってチアリーディング披露は成功し

利用者様やご家族様、地域の方々に拍手や声援が巻き起こり、

「よかったよ」「すごかったよ」と楽しんで頂いた時には

練習してよかったとしみじみ思いました。

屋台では、焼きそば、唐揚げ、おでん、炊き込みご飯、綿菓子、ようかん等々を提供し

飲み物はお茶やジュース類など数多く提供させて頂きました。

あっという間に終わってしまいましたが

皆様の心に残るお祭りに出来て良かったと思います。

メディカルケアサービス部

4階サービス課(あかね、はぎユニット)

 

 

暑さ寒さも彼岸まで。すっかり秋めいてまいりました。

9月22日、今年もこの半年の間にご支援してきた物故者の方々のお彼岸法要のため、霊山寺にお参りに行かせていただきました。生憎のお天気でしたが、今回も介護老人保健施設アンジェロ、在宅部門である地域支援部(ケアプランセンターアンジェロ、訪問看護ステーションアンジェロなど)、グループホーム・小規模多機能ホームアンジェロ三碓の里でご支援させていただいた方々一人ひとりのお名前を読み上げていただき、皆様とのを思い返しながらお参りさせていただきました。

皆様との出会いや一緒に過ごさせていただいた日々に感謝し、これからも地域の方々を支えていきたいと思います。

これから紅葉もバラも綺麗な季節になりますので、様々なイベントに取り組みたいと思います。

 今回も恒例の第一日曜日、あすカフェの開催となりました。9月の講座はいつもと趣きを変えて、

「介護保険の仕組み」と題し、皆様に制度のことについて解りやすく説明させて頂く機会とさせて頂きました。

実際、皆様お世話になっている制度についてのことですが・・・

解らないことも多く、実際自宅で不安を抱えながら介護されている事について、「今までどこで聞けばいいのかもわからなかった。』と言われる方もおられました。

最後に質問タイム! 皆さん日頃から気になっている心配を質問され、「夜になにかあった時が心配」「夜間に主人が転倒したら助けに来てもらえるサービスはあるのか」等、 様々な質問が上がりました。

皆様、説明を受けて安心頂けたご様子。いつも身近なところでの支えになれますように、これからも頑張ります!! 何か困りごと・不安なことがあれば、アンジェロまでご連絡下さい (^^)

 

 

毎日暑い日が続きますね。 毎月第一日曜日、恒例となってきましたあすカフェですが、

8月6日(日)には夏の食欲不振や熱中症対策としてデザート作りと経口補水液についてのお話しがありました。

デザートはご参加いただいた皆様が中心となりミルク寒天ゼリーを作りました。

   

 

牛乳と練乳を混ぜてそこに寒天を溶かし、バットにフルーツやみつ豆をまんべんなく敷き、寒天液を流し込み冷やし固めます。 冷やしている間に脱水についての講座があり、皮膚や唇の乾燥から脱水傾向を見分ける事が出来る事などもお話し伺い、同席の皆さんでお互いに確認し合いました。

 

自宅で簡単に作れる経口補水液についてもご案内し、味見をしていただきましたが、実際にあまりゴクゴク飲める美味しさではありません。これが『美味しい』と沢山飲みたくなった方は脱水傾向のある方だそうです。

 

みなさん気を使って、「美味しいけど、お腹いっぱい・・」とおっしゃってくださってましたが、美味しくなくて良かったんですよ!(^^)!

 

30分後・・・ ぷるんっとゼリーが固まっているかと思いきや(・_・;)

原因は分かりませんが、固まっていないというハプニング発生!

 

 

さらっとしたゼリーでしたが、味は抜群(*^_^*) 食欲低下した時でもつるっと食べれる美味しさであり、大好評でした☆

 

次回のあすカフェは9月3日(日)介護保険についての講座があります。 介護保険、要介護?要支援?などなど難しいですが、アンジェロのケアマネージャーがわかりやすくご案内いたします。 皆様ぜひお越しください☆

こんにちは!

本日は退所後 自宅生活を送られるご利用者様の調理訓練リハビリとして

カレーライス作りをして頂きました♪

お家ではよくカレー作りをされていたとの事で

「包丁を持つのは一年以上ぶり」と仰いながらも、

じゃが芋、人参、玉ねぎを手際よく切られ、

鍋で炒めて、水で煮込んだらあっという間に完成☆

実はカレーライスは息子様が大好きで良く作られていたとのこと♪

あったかいお母様のお味、一緒に食べさせていただきました♡